HEIMANN & FIAI Bati Kereszt Kékfrankos 2020

5 276 Ft

szőlőfajta

Kékfrankos

dűlő

Bati Kereszt

szüret

2020

alkohol

13.00 %

készült

3720 palack

allergének

szulfitokat tartalmaz

kiszerelés

750 ml

egységár

8933 Ft/liter

2020-ban folytattuk és némileg tovább is fejlesztettük az egy évvel korábban elkezdett borászati eljárásainkat. A beérkezett szőlő, válogatás után részben egész fürtökkel együtt dolgoztuk fel, majd saját élesztőflórájával erjesztettük.

A kierjedt szőlőtörkölyt, benne a kocsányokkal, a lehető legkíméletesebben juttattuk a présbe, ezért a törkölyszivattyú helyett dupla kézi munkával, lapátot és big box-ot használtunk. Az új felfogású erjesztés soha korábban nem tapasztalt frissességet és ízhosszúságot hozott a kékfrankosainkba, amit rövidebb nagyhordós érleléssel őrzünk meg.

HEIMANN & FIAI Bati Kereszt Kékfrankos 2020
5 276 Ft
Scroll to Top