szőlőfajta | Kadarka |
---|---|
dűlő | Iván-völgy, Porkoláb-völgy, Bödő |
szüret | 2023 |
alkohol | 12.5 % |
készült | 9000 palack |
allergének | szulfitokat tartalmaz |
BIO | igen |
kiszerelés | 750 ml |
egységár | 7 333 Ft/liter |
pontok | James Suckling: 92 pont |
HEIMANN & FIAI Kadarka Szekszárd 2023 BIO
Szekszárd
Ez az első BIO Kadarkánk, meglehetősen előre mutató eredménnyel. A Kadarkánál nagyon sokat profitáltunk abból, hogy a BIO növényvédelemnél kifejezett érdemes korán levelezni, hogy elérjük a fürtöket. Ennek következtében a bogyók héjai is vastagabbak lettek és ellenállóbb lett a fajta.
Szép íz gazdaságot hoz a Kadarkánk, ehhez jön még a spontán erjedés illetve itt is megjelenik az egész fürtös erjesztés, ami a kocsányokkal hoz egy zöldes tónust is. Összességben nagyon sok rétű bor.
A Kadarka a legnagyobb export sikerünk.
5 500 Ft
A kadarka örökség, de mi nem csak ezért szeretjük. A könnyű korty, a filigrán csersavak és a híres fűszeressége a modern konyha igazi társává teszik. Új klónok szelekciójával és szaporításával dolgozunk a fajta megbízhatóságán. A borászatban precíz munkával és könnyű kézzel törekszünk rá, hogy megőrizzük a kadarka jellegzetes arcát.