| Szőlőfajta | Tannat |
|---|---|
| Kiszerelés | 750 ml |
| Készült | 1500 palack |
| Szüret | 2024 |
Delikát, DRS
Heimann Verjus
A Heimann Verjus egy igazi különlegesség: gazdag, enyhén buborékos, natúr, must illatú, kiadós íze a tannat szőlő mély karakteréből fakad. Kétszer szűrt, így tisztasága és intenzitása tökéletesen kiemeli minden étel és ital zamatát. Ez az alkoholmentes ital remek alternatíva azok számára, akik karakteres íz élményre vágynak. Röviden: Jobb alternatíva az alkoholmentes bornál.
Felhasználása
Heimann Verjus-vel különleges savanyítást adhatsz ételeidnek, de önmagában, frissítő italként is élvezhető. Az egészség megőrzésre is csodaszer: fogyassz el napi egy kanál verjust, amely természetes savasságával serkenti az emésztést és vitalizál.
Tárolása
Felbontás után tartsd hűtőben, hogy megőrizze frissességét.
A Heimann Verjus nem csupán ínyenceknek szól, hanem mindenkinek, aki szeretne valami különlegeset az ünnepi vagy hétköznapi asztalára helyezni.
2 500 Ft
A termék vásárlásakor kötelezően felszámolásra kerül a törvényben előírt 50Ft-os visszaváltási díj.
Mi az a verjus?
A verjus (ejtsd: ver-zsü) a még éretlen szőlőkből készült, alacsony cukortartalmú, enyhén savanykás lé. Az éretlen szőlő préselésével nyert levet gyakran használják ecet vagy citromlé helyettesítésére, mivel kellemesen savas, ugyanakkor lágyabb és kevésbé éles ízt biztosít. A verjus eredete a francia konyhához köthető, ahol régóta kedvelt alapanyag, különösen szószokhoz, salátadresszingekhez és pácokhoz.
Ez a különleges alapanyag különösen népszerű azok körében, akik finomabb savasságra vágynak az ételekben, hiszen a verjus komplex ízprofilja jól harmonizál az ételekkel anélkül, hogy elnyomná azok természetes ízét.
Milyen ételhez jó?
A verjus – az éretlen szőlőből készült, savas ital – kiváló választás különféle ételek mellé, mivel gazdag savassága kellemesen emeli ki az ízeket anélkül, hogy az étel túl intenzív lenne. Íme néhány étel és fogás, amelyhez különösen jól illik:
- Szárnyas ételek – Verjus finoman savanykás íze remekül párosul a szárnyasokhoz, például csirke, pulyka vagy kacsa esetében. Szószokban és pácokban is jól működik.
- Tengeri ételek – Könnyű tengeri fogások, mint például kagyló, rák vagy fehér húsú halak, különösen harmonikusak verjus mellett, mivel frissítő savasságával kiemeli a tenger ízeit.
- Saláták és zöldségek – Salátadresszingekhez verjus kiváló alternatívája az ecetnek, mivel kevésbé intenzív, így megőrzi a zöldségek frissességét. Párolt zöldségekre csepegtetve is nagyon ízletes.
- Gyümölcsök – Gyümölcsös desszertekhez, mint például egy alma- vagy körtepüré, verjus enyhe savassága különleges, frissítő kontrasztot nyújt.
- Savanyúságok – Savanyúság készítésekor is használható ecet helyett, lágyabb, természetesebb savasságot biztosítva.
A verjus sokoldalúan használható minden olyan ételnél, ahol egy finom savas íz kívánatos, de ahol az ecet túl éles lenne.
